枯草霜花白，寒窗月新影，初霜的出现意味着冬天的开始。霜降摘柿子，立冬打软枣。老北京讲究霜降后吃柿子，因为这个时节的柿子个大、皮薄、汁甜。
霜降是秋季最后一个节气，之后就是节气立冬了。食俗有谚：“一年补透透，不如补霜降。”霜降的四大名补“柿子、板栗、红枣、山楂”有一个共同的特征，色泽都是暖色系的，其中柿子甘涩润肺涩肠、板栗甘温健脾补肾、红枣甘温补气养血、山楂甘酸健胃消食。在民间，柿子则是节气霜降的代言水果。
民谚说：“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”其实，霜降吃柿子，还有一层意思是因为柿子做成柿饼时，表面会结一层霜，如秋霜降于柿上，而染了柿霜的柿饼则是民间药食同源的治愈系美食
柿子本身味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中认为：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”如此看来，作为水果的柿子是有鲜明的季节偏性的，常人吃柿子真的不能多吃。所以，民间对食用柿子有许多禁忌，若有口疮、咽痛等不适时，当其为药适量吃点即可，不要一次性大量吃柿子。
柿子自古是文人笔下的话题。唐人段成式《酉阳杂俎》卷十八木篇载，柿有七绝：“一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可玩，六嘉实，七落叶肥大。”柿子成熟正值秋末冬初之际，在《尔雅》中春之发生，夏之长嬴，秋之收成，冬之安宁为四时之祥。红红的柿子挂满树梢，丰厚圆硕形如如意，其音又与“事”同，古时文人们就谐其音绘出了“柿柿平安”、“柿柿如意”图，并成为国画花鸟门类中一大题材。宋末元初禅僧牧溪法常所绘的《六柿图》作为最早的柿图禅画现藏于日本龙光寺，被尊为国宝。所以，柿子即是药用之果，也是吉祥之果，还是艺文之果。
柿子沟景区位于保定市满城县城西北15公里处的神星镇境内，面积约30平方公里。是满城县磨盘柿的主产区。这里群山环抱，柿林浩瀚，景色优美。走进“柿子沟”，如同进入柿树的海洋。
柿林中空气清新，自然生态环境保持良好，春季山花烂漫，生机盎然;夏季柿林如海，凉爽宜人;秋季万山红遍，果实累累;冬季银装素裹，柿树负晶，此时的柿子沟里，红红的柿叶染透山坡，如盘的柿子点缀其间。游人在柿子沟里摘柿子、品柿子，构成一幅金秋赏柿图。
满城“磨盘柿”因柿果硕大、中有缢痕、状似磨盘而得名；又由于皮薄汁稠，甘甜如蜜，被称为蜜罐柿子。保定著名诗人抱阳山人有诗赞曰：十万磨盘甘柿树，三十六里红灯笼。太行已醉胭脂色，大地轻描画几重？崖畔云飞牧羊曲，林深雨润读书声。解忧何必杜康酒，天上神星在满城。
柿子果实不仅可供鲜食、还可制粮酿酒、作醋，制成柿干、柿汁等；柿果有医疗价值，具有补脾、健胃、润肠、降血压、润便、止血、解酒毒的作用；柿蒂可治呃逆、夜尿；柿霜可治喉痛、口疮咽干等；柿叶茶可防治动脉硬化，治疗失眠，并含有人体所需的多种营养成分。
沟内福、禄、寿、喜四棵千年柿树王枝繁叶茂，果实累累，成片的百年柿林成为天然氧吧，同时民俗文化表演、柿子采摘、柿树领养等特色活动引人入胜，再加上特有的农家饭菜，让游人享尽无穷乐趣，成为市民休闲健身的好去处。
我国北方，大多食用面食，烙大饼，就是面食中最常吃的。北方的腊肉，一般是年时各户杀猪后，把猪肉去骨，连皮带肉打成10CM左右的方子，直接塞进粗瓷大缸中，每码一层都要抹放大量食盐，有的干脆放爆盐（粗粒海盐），之后封闭大缸，一般至少得得到出了正月才开始食用，有自己独特的味道。
待吃时，把肉取出来，洗净，这个时候的肉更加紧缩，有的时间长的方子肉上的肉皮都开始变得亮晶晶了，用刀切成薄如纸沙的肉片，放入鸡蛋和面粉和成的糊糊里，为了好味道，糊糊里也放入各色调味品，淹泽几分钟后，放入油锅中慢火炸，直到炸脆炸透。大锅里烙出来热气腾腾的大饼，烙饼卷起炸得外焦里脆的金黄腊肉，真是回味悠长。
神星柿子沟距保定市33公里，距满城县城15公里，从保定乘10路公交车或保定到易县长途客车至满城转乘县内城乡10路班车直达景区。自驾车从保定出发，出城沿保涞路经满城至石井、或经满城转满易公路至神星镇进入柿子沟。用时约50分钟，沿途两侧有路标指示牌、加油站。
自驾车路线及路况：
北京——满城：自京深高速、津保高速保定口下道，经保定市区向西即到满城，距离公里。
天津——满城：走国道，向西经霸州、容城、徐水到满城，距离公里。
石家庄——满城：走京深高速，保定口下道，经保定市区向西即到满城，距离公里。
作者：路过你身边于年10月23日14:01（霜降日）发布