#回老家必吃美食#固安县，隶属于河北省廊坊市，地处华北平原北部，东与永清县相连，西与涿州市、高碑店市相邻，南与霸州市、雄县接壤，北隔永定河，与北京市大兴区相望，下面小编给大家分享一下到了大厂县要品尝一下的6道地方美食。
1、固安熏乳鸽
到固安，不到“又一家”饭店尝尝熏乳鸽，实在是个遗憾，目前固安熏乳鸽不但在当地可以吃到，而且通过真空包装卖到北京及周边省份，在市场上销路一直很好，味道也得到人们的赞誉。
2、固安炖吊子
炖吊子是固安的特色小吃，深受京津冀地区人们喜爱。炖吊子作为满汉传统小吃，由来已久。炖吊子以猪大肠、小肠、猪心、猪肺等猪下水料为主料，配秘制调料一起炖制，味道很香，到了固安一定要尝一尝。
3、固安炉糕
俗名：冷糕、和尚，制作炉糕的原料主要是小米面、玉米面。摊炉糕的过程先用干净的素布捆成一把刷子，在油碗里蘸少许的麻油，抹在微热的锅上，右手用长柄勺在大缸盆里舀一勺面糊，分别倒在锅上，摊平。一个炉糕就做成了。紧接着就是起锅，把摊熟的圆圆的炉糕一折叠，呈半圆形，即可。
4、固安驴打滚
“驴打滚”就是用黍米做成的一种小吃，用黄米夹馅儿卷成的长卷，因卷下铺着黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚而得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅儿甜，入口绵软，别具风味。
5、胡记烧鸡
胡记烧鸡始于清末，早于北京经营，至今已有多年历史，亲传四代，奉承独家中药秘方薰煮，煮至骨，肉相离而形不散之细处，其口味香润、松嫩、细腻之特点，畅销北京、廊坊及周边区、市、县。
6、李臣酱肘
固安李臣酱制品因食之烂而不散、肥而不腻、天然原生态而深得本地居民喜爱，近年来走上了京津百姓的餐桌，成了一道将传统酱制技艺极致发挥的“固安一绝”。
以上是给大家分享的固安县的6道地方美食，味道都还不错，到固安县的朋友可以找找尝尝，欢迎固安县的朋友给留言进行补充。
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