莲藕是咱特别钟爱的一道菜,
什么凉拌藕片、炖藕汤、藕夹、炒藕丁……
光说说,小编口水都要流下来了
但当小编看了
一个关于藕的调查视频后,
却感觉非常愤怒,
赶紧一起看看吧
如果没有WiFi也没关系
小编给大家截图整理了一下重点
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万万没想到,这一个个坏掉的莲藕经过商贩的特殊处理之后,摇身一变白白净净,光鲜亮丽,看着十分新鲜!
天!如此好看的莲藕竟然是经过柠檬酸水处理过!
那我们该怎么去挑选莲藕呢?
01
颜色微黄颜色过白的藕不建议购买,很可能被亚硫酸溶液泡洗过。
02
外表无伤外表要无伤、无烂、无锈斑,并且不干缩。正常藕块表面多附有泥沙,有粗糙感。
03
藕节短粗短粗的藕节成熟度较高,口感较好,从藕尖数起第二节藕最佳,且藕尖越小越好。
04
气孔较大已经切开的莲藕,要观察中间的通气孔,较大的汁多脆甜。
怎么样?学会了吗?
小编建议大家赶紧转发告诉家人
买菜时注意分辨!
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